京都カラスマ大、9月授業の募集が始まりました。テーマは「豆腐」と「京都」！

2009年09月09日

京都カラスマ大9月授業の募集が始まりました。9月26日(土)に二つの授業が行われます。

まずは全国のスーパーでおなじみ「男前豆腐」！

その本社を訪れ、大豆ぎっしり、濃厚芳醇なあの男前豆腐を皆で実際に作ってみます。

創業者である伊藤信吾社長にご講演いただき、直々に作り方を伝授していただきます。参加者で豆腐の未来を語り、良いアイデアが出れば商品になるかもしれません。

そういえば最近、アメリカでMBAを取った起業家たちが目指すのはITよりもむしろ「食」に関するベンチャーだそうです。

日本における「食」ベンチャーとして輝く「男前豆腐」。純和風ベンチャーの星、「男前豆腐」。その誕生の経緯についても語ってくださるとのこと。これは関西圏にお住まいのアントレプレナーの皆さんは参加するしかないですね。

京都が誇る情報誌「Leaf」をはじめとして、あらゆる媒体に京都記事を書き続けて13年、京都をこよなく愛すライターの高橋マキさんによるエッセイガイド「ミソジの京都-知る・買う・食べる・暮らす-」の刊行を記念した授業です。

マキさんはカラスマ大の授業コーディネータでもあります。京都の各所で行われる体験型授業、あるいは会場として使わせていただいている数々の店舗。その多くはマキさんの紹介によるものです。カラスマ大の活動は彼女の圧倒的な人脈に支えられているといっても過言ではありません。

京都の隠れた魅力、奥深く美しい文化、あるいは本に書けなかった裏話。「乙女以上、白洲正子未満。京都は30代からが楽しい」というテーマで語り尽くします。

京都にご興味をお持ちの30代±30才前後の皆様にお勧めです。

というわけで、男も女も大満足な週末になりそうですね。

Posted by taro at 2009年09月09日 18:51